Zutaten: 2 kg Tomate(n) , aromatische Salz und Pfeffer, schwarzer , aus der Mühle 2-3 TL Zucker, brauner 6 EL EVO-Olivenöl 4 Knoblauchzehe(n) , gepresst 2 TL Italienische Kräuter Zubereitung: Die Tomaten halbieren und den Stängelansatz herausschneiden. Die Tomaten mit der Schnittfläche nach oben in einen Bräter legen, salzen, pfeffern und mit etwas Zucker bestreuen. [...] weiterlesen
Die Fleischwust, den Gouda und die Gurken in Streifen schneiden. Die anderen Zutaten in Schraubglas geben und kräftig schütteln. Den Inhalt des Glases über die in Streifen […] weiterlesen
Tzatziki Dip mit wenig heißem Wasser kurz verrühren und saure Sahne und Joghurt unterheben. Eventuell eine Salatgurke halbieren, die wässrige Mitte herauskratzen, […] weiterlesen
Die Schnitzel flach klopfen, mit dem Steakgewürz, dem jeweiligen Gewürz und Küchenchef-Öl m.Buttergeschmack einreiben, mit wenig Instantmehl […] weiterlesen
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2 TL „Die perfekte Currywurst“ (Kentucky-Dip) mit dem Küchenchef-Öl in einer Tasse vermischen. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel (mit Deckel) […] weiterlesen
Wasser mit dem Tomatenmark aufkochen, Salz, Pfeffer und Zucker dazugeben. Wenn die Sauce erhitzt ist, die Currywurst-Gewürzmischung dazugeben und ca. 5 Minuten unter rühren ziehen lassen. […] weiterlesen
Ofenfeste Form mit Orange auf Olivenöl auspinseln, das Stück Schafskäse darin mit der fein geschnittenen Zwiebel und den halbierten Tomaten belegen und alles mit etwas Pfeffer, Salz und dem Bruschetta-Gewürz bestreuen. […] weiterlesen
Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in Küchenchef-Öl m. Buttergeschmack kräftig anbraten, dabei mit Salz, Pfeffer und Café de Paris würzen. Ein EL Tomatenmark zugeben und alles in der Pfanne mit Kokosmilch ablöschen. […] weiterlesen
Zwiebeln in Streifen schneiden, die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in 3 EL Röstzwiebel-Öl anbraten, pfeffern, salzen. Aus der Pfanne nehmen, 2 EL Röstzwiebel-Öl erhitzen […] weiterlesen
Diese fruchtige Vinaigrette harmoniert sehr gut mit etwas herberen Salaten, z.B. Feldsalat oder Radicchio. […] weiterlesen
