Kartoffeln: die perfekte Knolle

Kartoffeln sind eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Sie sind nahrhaft, vielseitig und lecker. Kartoffeln enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Sie sind auch eine gute Quelle für Stärke, die dem Körper Energie liefert. […] weiterlesen

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Kentucky Kartoffeln

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2 TL „Die perfekte Currywurst“ (Kentucky-Dip) mit dem Küchenchef-Öl in einer Tasse vermischen. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel (mit Deckel) […] weiterlesen

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Sauerländer Kiepenlisettken

Kartoffeln schälen und grob reiben, mit Salz, Eiern, Sahne und Grieß verrühren. 3 geräucherte Mettwürste in Scheiben schneiden und unterheben. Den Teig mit ca. 4 TL Kiepenlisettken würzen […] weiterlesen

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Sauerländer Kartoffelplätzchen

Kartoffeln reiben, Zwiebeln schneiden und übrige Zutaten untermischen. Kräftig salzen und würzen. In der heißen Pfanne mit Küchenchef-Öl ausbacken. […] weiterlesen

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Bratkartoffeln mit Röstzwiebel-Öl

Dieses aromatisierten Oliven-/Raps-Öl eignet sich hervorragend für Bratkartoffeln! Geschnittene Kartoffeln pfeffern, salzen und in die Bratpfanne mit dem heißem Öl geben. Von beiden Seiten kräftig anbraten. Hitze herunterschalten. Mit der Kräutermischung für Bratkartoffeln würzen […] weiterlesen

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Bunte Kartoffelspieße

Die Kartoffeln bissfest garen und pellen. Mit je einer Scheibe Schinken umwickeln. Zwiebeln vierteln, Paprikaschote in kleine Stücke […] weiterlesen

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