Fruchtige Vinaigrette

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 15 / 0 = 15 Min.

Zutaten:

Essige und Öl mit Salz, Pfeffer und den Kräutern mischen. Die Birne schälen, entkernen, vierteln und in der Essig-Öl Misch-ung mit dem Zauberstab pürieren. Über den Salat geben, mit ein paar Himbeeren vermengen und sofort servieren.

Diese fruchtige Vinaigrette harmoniert sehr gut mit etwas herberen Salaten, z.B. Feldsalat oder Radicchio.



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