Winzer Dutch
Den Dutch-Oven (FT6) mit 24 glühenden Kohlen bestücken (16/8). Das Küchenhef-Öl erhitzen und das Schweinegeschnetzelte scharf anbraten. […] weiterlesen
Schlagwort: Party
Paprika-Rindergulasch aus dem Dutch Oven
24 Grillkohlen im Anzündekamin vorglühen. - Für die Zubereitung für einen 6 LiterDutch-Oven15 Kohlen unten und 9 oben auflegen. Paprika und Zwiebeln in grob stückeln, die […] weiterlesen
Wintersalat
Alle Zutaten putzen und klein schneiden, Balsam und Öl mischen und kurz vor dem Anrichten darüber geben. […] weiterlesen
Zwiebelkuchen
Einen Hefeteig auf dem Blech ausrollen, mit einem Tuch abdecken und gehen lassen. Den Backofen schon mal auf 180° Grad vor-heizen. Unterdessen für den Belag 5 […] weiterlesen
Suppenkasper Nr. 2
Bärlauch-Öl in einem großen Topf erhitzen, das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Die geputzten Champignons und den klein geschnittenen Lauch dazugeben, mit Salz und dem Kräuter-Knoblauch Dip […] weiterlesen
Suppenkasper Nr. 1
Fleisch mit Salz, den Gewürzen, der gewürfelten Zwiebel, ca. 45 ml Küchenchef-Öl marinieren und mit dem Mehl bestäuben. Abgedeckt 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. […] weiterlesen
Frikadellen mit Kentucky & Tzatziki-Dip
Tzatziki Dip mit wenig heißem Wasser kurz verrühren und saure Sahne und Joghurt unterheben. Eventuell eine Salatgurke halbieren, die wässrige Mitte herauskratzen, […] weiterlesen
Pilz-Häppchen
Das Baguette in 1cm dicke Scheiben schneiden und im Ofen bei 180° Grad von beiden Seiten knusprig rösten. Die geputzten Champignons mit den Lauchzwiebelringen und […] weiterlesen
Schnitzel-Trilogie
Die Schnitzel flach klopfen, mit dem Steakgewürz, dem jeweiligen Gewürz und Küchenchef-Öl m.Buttergeschmack einreiben, mit wenig Instantmehl […] weiterlesen
Süsse Winterzeit
Flache Schale mit Löffel-Biskuits auslegen. Den Saft der Orange und dem „Irrläufer“ mischen und die Löffel-Biskuits damit tränken. Die Löffel-Biskuit mit den abgetropften Mandarinen ... […] weiterlesen