Portionen = 4
Zubereitungszeit: 20 / 10 = 30 Min.
Zutaten:
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1 Baguette
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4-5 Lauchzwiebeln
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6-8 Champignons
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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1 Tasse fein geschnittene Schinkenwürfel nach Belieben
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4 EL würziger Bergkäse, gerieben
Das Baguette in 1cm dicke Scheiben schneiden und im Ofen bei 180° Grad von beiden Seiten knusprig rösten. Die geputzten Champignons mit den Lauchzwiebelringen und eventuell den Schinkenwürfeln im Bärlauch-Öl kurz anbraten, mit Pfeffer, Salz und Kräuter-Knoblauch Dip abschmecken. Auf jede Brotscheibe ein paar Tropfen Bärlauch-Öl träufeln, mit einem gehäuften TL der Pilzmasse belegen und etwas geriebenen Bergkäse darüber streuen. Kurz im Ofen bei 180° Grad für ca. 3 Minuten überbacken bis der Käse geschmolzen ist.
Versuchen Sie statt Champignons auch einmal frische Pfifferlinge oder Steinpilze.
Eine kleine ideale Vorspeise für den Herbst