15 Brötchen – auch zum Einfrieren
Diese Brötchen schmecken sehr gut und lassen sich prima einfrieren. Am besten in der Heizluftfriteuse auftauen. Zutaten 690g Weizenmehl Typ 550 14g Salz 10g Trockenhefe, Frischhefe ist in jedem Fall vorzuziehen 14g Zucker 21g Backmalz 2 EL Sesam-Öl geröstet 350-375 ml Wasser Zubereitung 690g Weizenmehl durchsieben (am Besten 550er, 1 Stunde vor dem Verarbeiten in [...] weiterlesen