Suppenkasper Nr. 2
Bärlauch-Öl in einem großen Topf erhitzen, das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Die geputzten Champignons und den klein geschnittenen Lauch dazugeben, mit Salz und dem Kräuter-Knoblauch Dip […] weiterlesen
Kategorie: Rezepte
Suppenkasper Nr. 1
Fleisch mit Salz, den Gewürzen, der gewürfelten Zwiebel, ca. 45 ml Küchenchef-Öl marinieren und mit dem Mehl bestäuben. Abgedeckt 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. […] weiterlesen
Frikadellen mit Kentucky & Tzatziki-Dip
Tzatziki Dip mit wenig heißem Wasser kurz verrühren und saure Sahne und Joghurt unterheben. Eventuell eine Salatgurke halbieren, die wässrige Mitte herauskratzen, […] weiterlesen
Pilz-Häppchen
Das Baguette in 1cm dicke Scheiben schneiden und im Ofen bei 180° Grad von beiden Seiten knusprig rösten. Die geputzten Champignons mit den Lauchzwiebelringen und […] weiterlesen
Schnitzel-Trilogie
Die Schnitzel flach klopfen, mit dem Steakgewürz, dem jeweiligen Gewürz und Küchenchef-Öl m.Buttergeschmack einreiben, mit wenig Instantmehl […] weiterlesen
Süsse Winterzeit
Flache Schale mit Löffel-Biskuits auslegen. Den Saft der Orange und dem „Irrläufer“ mischen und die Löffel-Biskuits damit tränken. Die Löffel-Biskuit mit den abgetropften Mandarinen ... […] weiterlesen
Großmutters Backapfel
Mit dem Ausstecher das Kerngehäuse der Äpfel entfernen. Die Sultaninen mit der Gewürznischung „einfach & lecker“, dem Johannesbeeren-Champagner-Creme und den Mandelblättchen mischen und die beiden Äpfel […] weiterlesen
Tipps zu Gewürzen und Dips
Einfach 4 - 5 TL Patatas bravas mit einigen Tropfen heißem Wasser quellen lassen, 200g Creme fraiche unterrühren u. eine gewürfelte, rote Paprika dazugeben. Im Kühlschrank min. 30 Min. ziehen lassen. […] weiterlesen
Kentucky Kartoffeln
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2 TL „Die perfekte Currywurst“ (Kentucky-Dip) mit dem Küchenchef-Öl in einer Tasse vermischen. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel (mit Deckel) […] weiterlesen
Kleiner herzhafter Snack
Die Zutaten in einen Gefrierbeutel geben und gut schütteln, fertig. Ein leckerer Snack, nicht nur für die Party! […] weiterlesen