Portionen = 2 Zubereitungszeit: 20 / 0 = 20 Min. Zutaten: 250g Feldsalat 3 Scheiben Zwieback 100g Walnußkerne 3 EL Sesamöl 2 EL Schinkenwürfel 2 EL Apfel-Orange Apertifessig 1 TL Salatkräuter 1 kleiner Apfel etwas grobes Meersalz optional ein wenig Ziegenfrischkäse 2 EL Gewürzpflaumencrema Den Zwieback in Würfel schneiden,die Walnußkerne grob hacken. 1 EL Sesamöl [...] weiterlesen
Mit dem Herbst beginnt nun die Zeit, in der wir es uns mit einer guten Tasse Kaffee, einem warmen Kakao, heißen Glögg oder Glühwein gemütlich machen möchten. […] weiterlesen
Eigelb, Zitronensaft und die Flüssigkeit in ein hohes Bechergefäß ins Wasserbad stellen, mit dem Stabmixer aufschlagen und dabei vorsichtig erhitzen. Wenn eine schaumige Masse entstanden […] weiterlesen
Den Kräuter Knoblauch Dip mit einigen Tropfen heißem Wasser anrühren, mit Crème Fraîche vermengen und den Winzer Senf hinzufügen. Im Kühlschrank 10 Minuten durchziehen lassen. […] weiterlesen
Die Rosinen 30 Minuten in Rum einweichen. Eier trennen, Eigelb und Zucker in einer Schüssel rühren, bis die Masse cremig wird. Langsam Milch und Mehl unterrühren. Anschließend die Rosinen […] weiterlesen
Alle Zutaten putzen und klein schneiden, Balsam und Öl mischen und kurz vor dem Anrichten darüber geben. […] weiterlesen
Die Fleischwust, den Gouda und die Gurken in Streifen schneiden. Die anderen Zutaten in Schraubglas geben und kräftig schütteln. Den Inhalt des Glases über die in Streifen […] weiterlesen
Wenn Otto alleine zu Hause ist, möchte er trotzdem nicht auf ein herzhaftes Essen verzichten. Aus wenigen, einfachen Zutaten, die der häusliche Vorrat ohnehin meist hergibt, zaubert er sich dann gerne einen würzigen Kartoffelsalat. […] weiterlesen
Die angebenden Zutaten für den Hackfleischteig verkneten, daraus 4 flache Fladen formen und diese einzeln in der Pfanne in Küchenchef-Öl mit Buttergeschmack braten. […] weiterlesen
Einen Hefeteig auf dem Blech ausrollen, mit einem Tuch abdecken und gehen lassen. Den Backofen schon mal auf 180° Grad vor-heizen. Unterdessen für den Belag 5 […] weiterlesen
