Großmutters Backapfel
Mit dem Ausstecher das Kerngehäuse der Äpfel entfernen. Die Sultaninen mit der Gewürznischung „einfach & lecker“, dem Johannesbeeren-Champagner-Creme und den Mandelblättchen mischen und die beiden Äpfel […] weiterlesen
Autor: A. Vogt
Tipps zu Gewürzen und Dips
Einfach 4 - 5 TL Patatas bravas mit einigen Tropfen heißem Wasser quellen lassen, 200g Creme fraiche unterrühren u. eine gewürfelte, rote Paprika dazugeben. Im Kühlschrank min. 30 Min. ziehen lassen. […] weiterlesen
Kentucky Kartoffeln
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2 TL „Die perfekte Currywurst“ (Kentucky-Dip) mit dem Küchenchef-Öl in einer Tasse vermischen. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel (mit Deckel) […] weiterlesen
Kleiner herzhafter Snack
Die Zutaten in einen Gefrierbeutel geben und gut schütteln, fertig. Ein leckerer Snack, nicht nur für die Party! […] weiterlesen
Kabeljau mit Senfsauce
Das Kabeljauffilet mit Zitrone säuern und mit Kräuter-Knoblauch-Dip von beiden Seiten würzen. In der Mikrowelle ca. 4-5 Minuten (800W) garen oder in der Pfanne dünsten. […] weiterlesen
Grill-Currysauce
Wasser mit dem Tomatenmark aufkochen, Salz, Pfeffer und Zucker dazugeben. Wenn die Sauce erhitzt ist, die Currywurst-Gewürzmischung dazugeben und ca. 5 Minuten unter rühren ziehen lassen. […] weiterlesen
Schafskäse verführt mit Orange
Ofenfeste Form mit Orange auf Olivenöl auspinseln, das Stück Schafskäse darin mit der fein geschnittenen Zwiebel und den halbierten Tomaten belegen und alles mit etwas Pfeffer, Salz und dem Bruschetta-Gewürz bestreuen. […] weiterlesen
Exotische Hähnchenpfanne
Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in Küchenchef-Öl m. Buttergeschmack kräftig anbraten, dabei mit Salz, Pfeffer und Café de Paris würzen. Ein EL Tomatenmark zugeben und alles in der Pfanne mit Kokosmilch ablöschen. […] weiterlesen
Sauerländer Kiepenlisettken
Kartoffeln schälen und grob reiben, mit Salz, Eiern, Sahne und Grieß verrühren. 3 geräucherte Mettwürste in Scheiben schneiden und unterheben. Den Teig mit ca. 4 TL Kiepenlisettken würzen […] weiterlesen
Sauerländer Kartoffelplätzchen
Kartoffeln reiben, Zwiebeln schneiden und übrige Zutaten untermischen. Kräftig salzen und würzen. In der heißen Pfanne mit Küchenchef-Öl ausbacken. […] weiterlesen