Magic Dust Rub 70g

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EAN: 4251228918295 Artikelnummer: 4251228918295 Kategorien: , , Schlagwörter: ,

Ein absolutes Must-Have für die Grillsaison ist das Grillgewürz Magic Dust. Der BBQ Rub beschreibt ein Zusammenspiel aus leichter Süße und feiner Schärfe und verleiht jedem Barbecue das gewisse Etwas.

Vielseitig einsetzbar, kann man Magic Dust Rub auch zum Marinieren von Fleisch verwenden oder als BBQ Sauce. Die zubereitete Grillmarinade garantiert dabei für eine knackig würzige Kruste. Und was darf bei einem Barbecue nicht fehlen? Spareribs! Und genau dafür ist diese Gewürzmischung genau das richtige. Probiert ein Spareribs Rezept mit Magic Dust unbedingt aus.

Anwendung:

Das Fleisch 2 bis 3 Stunden vor dem Grillen einölen und kräftig mit dem Rub einreiben.

Magic Dust Rippchen:
Rippchen mit Öl einreiben und dann mit Magic Dust rubben – ziehen lassen oder nach Möglichkeit für 2 Stunden vakuumieren. Schließlich für 40 Minuten bei indirekter Hitze und 150°C grillen. Die Rippchen dann auf ein Rost legen, dieses in eine Grillschale stellen, deren Boden mit Apfelsaft bedeckt ist – weitere 40 Minuten bei 190° C grillen. Danach die Ribs aus der Schale nehmen, mit der Barbecue Sauce einpinseln und ein letztes Mal 40 Minuten bei 120° C grillen.
Unter Rezepten findet ihr die Zutaten für die Magic Dust Rippchen.

48,8 % ungarische Paprika, Rohrohrzucker, Meersalz, Knoblauch, Gewürze, Pfeffer, Chipotle Chili (Chili, Rauch), geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Rapsöl.

Nährwert per 100g (Angaben in g)
Brennwert 310 kcal / 1298 Kj
Fett 6,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 48 g
- davon Zucker 46 g
Eiweiß 8 g
Salz 17,2 g

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