Paguri sind Nudeln in Muschelform und bieten die Möglichkeit für kleine Füllungen. Nur bester Hartweizen aus Puglia wird in alten Steinmühlen gemahlen. Der Teig wird auf Bronze ausgewalzt und bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet. Nur so bleibt die Pasta besonders bissfest, aromatisch und nimmt die Sauce optimal auf.
Durum Wheat Pasta Paguri 500g
Vorrätig
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HARTWEIZENGRIESS, Wasser.
Nährwert per 100g (Angaben in g)
| Brennwert | 1264 kj / 302 kcal |
| Fett | 1,5 |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,15 |
| Kohlenhydrate | 61,1 |
| - davon Zucker | 3,1 |
| Eiweiß | 12 |
| Salz | 0,01 |
| Vegan | ja |
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