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Rezepte

Hier finden Sie eine stetig wachsende Sammlung von Rezepten, die von uns für unsere Produkte entwickelt und geschrieben wurden. Dabei legten wir besonderen Wert darauf, dass die Gerichte schnell und einfach, ohne Aufwand, aber trotzdem frisch und ohne Konservierungsstoffe bzw. künstl. Geschmacksverstärker zubereitet werden. Schreiben Sie uns Ihre Erfahrung zu diesem Rezept, wir freuen uns auf Ihren Kommentar! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!

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Kräuter-Käse-Schnecken

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 15 / 15= 30 Min.

Zutaten:

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 100 g Käse gerieben
  • 200 g Crème fraiche
  • etwas Salz
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 100g feine Schinkenwürfel

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Chili con Carne

Portionen = 6-8

Zubereitungszeit: 15 / 20= 35 Min.

Zutaten:

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Bunte Kartoffelspieße

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 25 / 20= 45 Min.

Zutaten:

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Bratkartoffeln mit Röstzwiebel-Öl

Portionen = nach belieben

Zubereitungszeit: 20 / 25= 45 Min.

Zutaten:

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Spaghetti für Eilige

Portionen = 3

Zubereitungszeit: 0/ 15= 15 Min.

Zutaten:

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Balsam für die Birne

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Portionen = 3

Zubereitungszeit: 15 / 0= 15 Min.

Zutaten:

  • Camembert oder anderer Weichkäse
  • eine reife Williams-Birne oder eine andere Frucht
  • Trauben und Walnüsse zur Deko
  • evtl. Rucola, Feldsalat oder Feigen als Beilage

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Dips für jeden Geschmack

Portionen = nach Belieben

Zubereitungszeit: 5 / 0= 5 Min.

Zutaten:

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Meerrettich- Senf Dip

Portionen = 2

Zubereitungszeit: 10/ 0 = 10 Min.

Zutaten:

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Fruchtige Vinaigrette

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 15 / 0 = 15 Min.

Zutaten:

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Ungarischer Gulaschtopf

Portionen = 6-8

Zubereitungszeit: 30 / 120 = 150 Min.

Zutaten:

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Bruschetta

Portionen = 6

Zubereitungszeit: 30 / 5 = 35 Min.

Zutaten:

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Bruschetta-Pizza

Für die Pizza einen Hefeteig mit einem Würfel frischer Hefe und ca. 450g Mehl ansetzen. (Das Mehl Typ 405 mischt man im Verhältnis 2:1 mit Instantmehl Typ 405, dann bekommt die Pizza später einen knusprigen Rand.) Eine ordentliche Prise Salz und ein Esslöffel Bruschetta-Gewürz in der Mehlmischung verleiht dem Teig Geschmack. 2 Esslöffel Röstzwiebel-Öl vermischt man in einer Tasse lauwarmem Wasser und setzt damit den Teig an. Gut durchkneten und soviel Flüssigkeit zu-geben, bis ein geschmeidiger,weicher Teig entstanden ist. Mit einem Tuch abdecken und eine halbe Stunde an einem warmen Ort …

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Leckere Grill-Marinaden

Rezepte und Tipps für das perfekte Grill-Vergnügen!

Portionen = 6-8

Zubereitungszeit: 30 / 120 = 150 Min.

Zutaten:

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Himbeer Sorbet

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 20 / 0 = 20 Min.

Zutaten:

  • 150 g Sahnejoghurt
  • 3 EL flüssiger Honig
  • 2 EL Zitronensaft
  • 400 g tiefgekühlte Himbeeren
  • 4 EL Cassis-Likör
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 6 EL Puderzucker

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Antipasti – einfach & lecker!

Portionen = 6-8

Zubereitungszeit: 30 / 120 = 150 Min.

Zutaten:

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Pfannengeschnetzeltes mit ChimiChurri

Portionen = 6

Zubereitungszeit: 20 / 30 = 50 Min.

Zutaten:

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Sauerländer Kartoffelplätzchen

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 30 / 10 = 40 Min.

Zutaten:

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Sauerländer Kiepenlisettken

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 45 / 45 = 90 Min.

Zutaten:

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Exotische Hähnchenpfanne

Laktosefrei

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 20 / 20 = 40 Min.

Zutaten:

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Schafskäse verführt mit Orange

Portionen = 2

Zubereitungszeit: 10 / 10 = 20 Min.

Zutaten:

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Grill­ Currysauce

Portionen = 3-4

Zubereitungszeit: 5 / 5 = 10 Min.

Zutaten:

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Kabeljaufilet mit Senfsoße

von Elisabeth Hertin

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 10 / 25 = 35 Min.

Zutaten:

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Kleiner herzhafter Snack

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 10 / 0 = 10 Min.

Zutaten:

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Kentucky Kartoffeln

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 15 / 20 = 45 Min.

Zutaten:

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Tipps zu Gewürzen & Dips

Einfach 4 - 5 TL Patatas bravas mit einigen Tropfen heißem Wasser quellen lassen, 200g Creme fraiche unterrühren u. eine gewürfelte, rote Paprika dazugeben. Im Kühlschrank min. 30 Min. ziehen lassen. Ev. Reste halten sich gekühlt u. verschlossen im Schraubglas noch ca. 2 Tage. Als Trockengewürz m. Olio-bravas-Öl zum Würzen von Gulasch, Chili con Carne und zu allem, was mexikanische Schärfe verträgt oder einfach mal am Ende der Garzeit über Bratkartoffeln

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Großmutters Backapfel

Portionen = 2

Zubereitungszeit: 20 / 20 = 40 Min.

Zutaten:

  • 2 dicke Äpfel (z.B. Boskop)
  • 2 EL gehobelte Mandeln
  • 2 EL Sultaninen
  • 3 TL Johannisbeeren-Champagner-Creme
  • 2 EL Großmutters Backapfel-Likör
  • optional Vanillekipferl-Likör

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Süße Winterzeit

Portionen = 6-8

Zubereitungszeit: 45 / 0 = 45 Min.

Zutaten:

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Schnitzel-Trilogie

Hawaii - Hubertus - Puszta

Portionen = 5

Zubereitungszeit: 20 / 25 = 45 Min.

Zutaten für das Grundrezept:

  • 5 kleine Schnitzel
  • Salz
  • etwas Instantmehl
  • 2 EL Küchenchef-Öl m.Buttergeschmack

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Pilz-Häppchen

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 20 / 10 = 30 Min.

Zutaten:

  1. 1 Baguette
  2. 4-5 Lauchzwiebeln
  3. 6-8 Champignons
  4. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  5. 1 Tasse fein geschnittene Schinkenwürfel nach Belieben
  6. 4 EL würziger Bergkäse, gerieben

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Frikadellen mit Kentucky-Dip & Tzatziki Dip

Portionen = 6

Zubereitungszeit: 30 / 20 = 50 Min.

Zutaten:

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Suppenkaspar Nr. 1

Portionen = 8-10

Zubereitungszeit: 30 / 120 = 150 Min.

Zutaten:

  • 3 Pfd. Schweine-Geschnelzeltes
  • 2 TL Salz
  • 1 EL Café de Paris
  • 3 EL Patatas bravas
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 100 ml Küchenchef-Öl
  • 1 EL Mehl
  • je 1 rote/gelbe/orange Paprika
  • ½ Tube Tomatenmark
  • ½ L Sahne
  • je kleine Dose Erbsen/Mais/Champignons

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Suppenkaspar Nr. 2

Portionen = 6-8

Zubereitungszeit: 30 / 20 = 50 Min.

Zutaten:

  • 500g Hackfleisch
  • 1 Stange Lauch (Porree)
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 2 EL Bärlauchöl
  • 250g Champignons
  • 200g Schmelzkäse
  • Salz, Muskatnuss
  • 6 TL Kräuter-Knoblauch Dip
  • 500g Sahne
  • 500ml Gemüsebrühe

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Zwiebelkuchen

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 25 / 25 Min.

Zutaten:

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1000-Berge-Burger

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 30 / 10 = 40 Min.

Zutaten:

Für die Burger:

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Pink Carrot

Möhrensalat - etwas anders

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 10 / 0 = 10 Min.

Zutaten:

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Otto allein zu Haus 1

Kartoffelsalat

Portionen = 3-4

Zubereitungszeit: 5 / 20 = 25 Min.

Zutaten:

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Otto allein zu Haus 2

Wurstsalat

Portionen = 3

Zubereitungszeit: 25 / 0 = 25 Min.

Zutaten:

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Wintersalat

Portionen = 2

Zubereitungszeit: 25 / 0 = 25 Min.

Zutaten:

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Kaiserschmarrn

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 30 / 10 = 40 Min.

Zutaten:

  • 30 g Rosinen
  • 2 EL Echter Rum
  • 6 Eier
  • 30 g Zucker
  • 250 ml Milch
  • 150 g Weizenmehl
  • 1 Prise Meerspeisesalz
  • 2 Pck. Vanillin-Zucker
  • 1 EL Mineralwasser
  • Puderzucker

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Krabbencocktail

Portionen = 2

Zubereitungszeit: 10 / 0 = 10 Min.

Zutaten:

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Sauce Hollandaise

Portionen = 4

Zubereitungszeit: 5 / 10 = 15 Min.

Zutaten:

  • 3 Eigelb
  • 3 EL Zitronensaft
  • 3 EL Wasser (oder nach Belieben Weißwein oder die Brühe, in der das jeweilige Gemüse gedünstet wurde)
  • Salz, Pfeffer
  • ca. 100 – 125 ml Küchenchef-Öl mit Buttergeschmack

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